「スペイン料理と東インド/ベンガル料理 @Sachikonokitchen サチコのキッチン」での本年度営業がスタートです。

1月11日(火)⁡おはようございます。⁡既存VISAの無効状態の水際対策延長もほぼほぼ確定、インド人シェフをまだ呼び戻せないこともほぼほぼ確定、インド入国後の7日間自宅待機再開も確定…⁡そんなこんなで、それとなく先週末に…

とりあえず、サチコのキッチンにて営業再開します

本人は早く来たくて来たくてたまらなくウズウズし続けているものの、結局インド人シェフは未だ呼び戻せない状況続き、そんな最中でOmicron variantはといえば日に日に勢いを増すばかり…⁡で、何だかんだで11日よりまた…

2022 本年もよろしくお願い申し上げます

1月1日 元日⁡あけましておめでとうございます。⁡今年こそは安定的な営業体制の確立、水面化でダラダラ状態の新事業への着手を行なっていけるよう、今以上にお客様に新たな体験をしていただけるよう精進して参ります。⁡何事もなけれ…

昨日は臨時貸切営業、無事に年納め営業終了

昨日は憧れの方にお会いできることもあり、臨時貸切営業、実質年内最後の営業となりました。⁡川内イオさん&川内有緒さん御一家との出会い・会話の全てが嬉しい刺激だらけで、思う存分楽しませていただいた、とても内容の濃い新…

無事に年内最後の営業が終了しました

年内最後の営業が無事に終了しました。⁡コロナ禍におけるライフスタイルの変化もそうですが、年初めは次女の誕生と同時に長女の川崎病でダブル入院、同じ病院同じ階なのに東棟と西棟で面会謝絶の缶詰状態で年越し、店舗においてはインド…

本年度の営業も残すところあと3日…

12月23(木)⁡おはようございます。⁡本年度の営業も、色々ありすぎたなかでのあっという間のあと3日…⁡ビリヤニ、ベンガルランチ、スパニッシュランチともにレギュラーメニューは本日が年内最後の提供です。⁡そして、明日の営業…

ベジタブルシチュー&馬スジ肉のスパイシーカレー

12月14日(火)⁡おはようございます。⁡今年も残すところあとわずか…⁡世界各国でOmicron variantが拡がりをみせるなか、年明けのインド行き、もしくはシェフ呼び戻しは無事に行えるのでしょうか…⁡当初は年末年始…

ベジタリアンの方にオススメの「Shukto」

11月27日(土)⁡現地でもネパール人やインド人に間違われたりしているので慣れっこですが、最近はマスクをしていることもあり、またやたらと「日本は何年目ですか?」「日本語がお上手ですね!」と、新規のお客様より純粋にお声掛け…

今年いっぱいはサチコのキッチンでの営業でよろしくお願いいたします

11月26日(金)⁡おはようございます。⁡あっという間の11月末…⁡取り敢えず、今年いっぱいはサチコのキッチンでの運営で行かせていただき、来年の自身のインド行きの際にインド人シェフを連れて帰る予定でいます。⁡で、今週末の…