Happy Bengal Kali Puja!
Happy Diwali!
10月24日(月)
おはようございます。
本日は店休日、そしてインドではKali Puja(Diwali)。
今月上旬に開催されたドゥルガープジャとともに、カーリープジャは ベンガル州とアッサム州での最大のお祭り 。
インドのほとんどの地方ではディワリの女神ラクシュミを崇拝しますが、 ベンガル地方周辺では女神カーリーを崇拝します。
本日がまさにお祭りの日なのですが、お休みを頂いているので明日より一週間限定で特別なターリーセットをご用意。
Mishti(デザート)は @sachikonokitchenお手製です。
ランチ・ディナーともにご注文頂けますが、鮮魚仕入れの兼ね合いもありその日毎になくなり次第終了とさせていただくとともに、提供までにお時間をいただく場合もあるので、ご興味のある方は事前でのご予約をおすすめします。
追加報告ですが、現インド人シェフがさらなるステップアップのため今月いっぱいで当店を去ります。
何だかんだで色々とありすぎたけど、兎にも角にも、本当によく頑張ってくれたよ、ありがとう、そして、次のフィールドでも頑張ってね。
I wish him the best of luck.
というわけで、明日よりまたひっそりと春日市の辺鄙な場所でベンガル料理をご用意してお待ちしております。
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