【Egg Chow Mein】
(Indian Chinese style stir-fried noodles with egg and vegetables)
2月5日(月)
おはようございます。
生憎の雨模様…
月曜日は定休日にさせていただいているのですが、明日6日(火)と8日(木)が娘たちの三歳児検診に入学説明会にと臨時休業をいただくので、本日は臨時営業させていただきます。
普段月曜日休みでご来店が難しかった方々のご来店をお待ちしております。
2日間ご好評いただいたチョウメン(インディアンチャイニーズ焼きそば)に関しては、いつものターリーセットのバスマティライスと入れ替えてのChow Mein Thaliとして本日まで提供させていただきますので、ご興味のある方は是非。
というわけで、本日も変わらず旬のお野菜メイン/お魚推しでの東インド/ベンガル地方の料理でお待ちしております。
【営業時間】
11:30〜15:00 (L.O.14:30)
18:00〜21:00(2日前まで予約のおまかせコースによる完全予約制)
【ランチベジターリーセット】
Bengali Vegetarian Thali
→2種類の日替わりベンガル野菜料理と豆料理が載ったベジタリアンターリーセットを先ずはご注文いただき、お好みでノンベジオプション(お魚/海老/マトン/チキン)をトッピング。
※ターリーセットの内容は仕入れ状況によりその都度変わっていきます。
【本日のターリーノンベジオプション】
小サイズお魚→ 鯉のジョル
普通サイズお魚→鯉かブリ(ショルシェorジョル)、アオハタか鯉のフィッシュヘッドカリー
海老→芝海老とほうれん草のチョッチョリ
マトン→皮付き骨付きヤギ肉のコシャ
チキン→カシューナッツベースのレザラ
【コルカタスタイルビリヤニ】
お魚/海老/マトン/チキンの4種類より1種お選びください。
※ご来店時のご注文も可能ですが、ご注文いただいてからの調理で30分以上はお待たせしてしまうので、事前のご予約をお勧めします。
※ビリヤニに上記ターリーのノンベジオプションの追加も可能です。
ディナータイムでのおまかせ東インド/ベンガル料理コースのご予約(おひとり様税込5,500円〜)も承っておりますので、詳細などお気軽にお問い合わせください。(2日前までの事前予約をお願いします)
引き続き、民族楽器演奏者の先駆けでもある若林師匠による「シタール&タブラ教室」の生徒さんをまだまだ募集しております。
自分の楽器が無いから受講が不安…と思う方もいらっしゃると思いますが、当講座は手ブラで受講可能、自分の楽器が欲しい！という方にはインド音楽・インド楽器研鑽50年の若林先生がを手塩に掛けた楽器の生徒価格による販売、レンタルをして下さるので、ご安心ください。もちろん、既にお持ちの方の楽器のメンテナンスも格安料金でして下さいます。
シタール&タブラ教室への入会希望、および各種お問い合わせは以下のリンクよりお気軽にお問い合わせください。
https://form.run/@indianspicefactory-sitarworkshop