INDIAN SPICE FACTORY

Kolkata Style Biryani

12月22日(水)⁡今年の営業も残すところあと4日…⁡西ベンガル州のロックダウン措置も来年1月15日まで延長…⁡「ただし、12月24日(金)から1月1日(土)の期間は、クリスマス及び正月期間中であるため、夜間外出禁止令…

12月14日(火)⁡おはようございます。⁡今年も残すところあとわずか…⁡世界各国でOmicron variantが拡がりをみせるなか、年明けのインド行き、もしくはシェフ呼び戻しは無事に行えるのでしょうか…⁡当初は年末年始…

12月10日(金)⁡おはようございます。⁡わざわざご来店頂いた方、ご来店予定だった方すみません、イベント絡みも含め、今週いっぱいはお休みを頂いております。⁡で、明日12/11(土)は護国神社の蚤の市に出店させていただきま…

12月7日(火)⁡わざわざご来店頂いた方、ご来店予定だった方すみません、イベント絡みも含め、今週いっぱいはお休みを頂いております。⁡で、明日12/8(水)は福岡おもちゃ箱さんのマルシェに年内最後の出店です。⁡福岡おもちゃ…

12月6日(月)⁡おはようございます。⁡今週いっぱいはお休みを頂いております。⁡インディアンスパイスファクトリーはあっという間に3周年、サチコのキッチンも何だかんだで1周年…⁡というわけで、今週12/8(水)は福岡おもち…

12月3日(金) おはようございます。インド人シェフに「いつになったら日本に行けるの？」と連日催促されるなかで、当店もいつの間にか3周年… インド人シェフ不在期間が長かった(既に1年2ヶ月経過…)こともあり、あまり実感…

11月27日(土)⁡現地でもネパール人やインド人に間違われたりしているので慣れっこですが、最近はマスクをしていることもあり、またやたらと「日本は何年目ですか？」「日本語がお上手ですね！」と、新規のお客様より純粋にお声掛け…

11月26日(金)⁡おはようございます。⁡あっという間の11月末…⁡取り敢えず、今年いっぱいはサチコのキッチンでの運営で行かせていただき、来年の自身のインド行きの際にインド人シェフを連れて帰る予定でいます。⁡で、今週末の…

11月25日(木)⁡おはようございます。⁡本日もスペイン料理と東インド料理でお待ちしております。⁡来月12/8(水)は福岡おもちゃ箱さんのマルシェに今年最後の出店です。(店舗はおやすみ)⁡福岡おもちゃ箱 @fukuoka…

11月24日(水)⁡おはようございます。⁡今週のスパニッシュランチメインは福岡産蓮子鯛／長崎産サゴシのクリームソースと魚介のサルスエラ。⁡東インド／ベンガリーランチは丸鶏のぶつ切りチキンジョルにコノシロ一本丸々のマスター…