【Chicken Korma】
【Chicken Korma】北インド、ムガール帝国の流れを汲む、リッチなクリーミーさとマイルドな口当たりが特徴のチキンカリー。たまにはヘヴィなグレイビーの北インド料理も良いものですね…番外編メニューとして、リクエス…
7月14日(水)は福岡おもちゃ箱さんのマルシェ出店です
「7月の営業日案内」7月14日(水)は南区桧原にある【福岡おもちゃ箱】@fukuoka_omochabakoさんの水曜マルシェにてスパニッシュランチBOXとベンガルカリーランチBOXの販売を行いますので、店舗での営業は…
【Pork Vindaloo】
【Pork Vindaloo】ポルトガルにルーツをもつ西〜南インドで愛され続ける酸味を効かせたポークスパイシーカリー。当店ではほんのりと東インド／ベンガリーエッセンスを加えて仕上げています。6月26日(土)おはよ…
【Chicken Do Pyaza】
【Chicken Do Pyaza】6月25日(金)おはようございます。現スタイルを楽しみながらの可能性を模索しつつも、色々な兼ね合いを考慮しながらのシェフを呼び戻すタイミングを測りつつ…インドと日本における現コロ…
【Shorshe Ruhi】
【Shorshe Ruhi】6月24日(木)おはようございます。シェフを連れてくるタイミングを模索しつつ、当面の間は「スペイン料理／ときどきベンガルカリー @Sachikonokitchen サチコのキッチン」によ…
スペインランチの新メニュー【ラム肉のアルボンディガス】自然派ワインとともに…
【ラム肉のアルボンディガス】 ラム肉でミートボールを作りアーモンドソースで煮込んだ、スペインランチ新メニューです。 自然派ワインもご用意しております。 6月23日(水) おはようございます。 緊急事態宣言は解除され蔓延防…
@Sachikonokitchen サチコのキッチンは当面の間はランチのみでの営業です
6月22日(火)おはようございます。緊急事態宣言は解除され蔓延防止措置に移行しましたが、「スペイン料理／ときどきベンガルカリー @Sachikonokitchen サチコのキッチン」は当面の間はランチのみでの営業とさ…
ランチメニュー随時入れ替えております
【天然真鯛のロメスカーダ】 天然真鯛とアサリを、フュメ(魚の出汁)にパプリカとアーモンドのペーストを加えたベースを使いシンプルに仕上げた逸品です。 スパニッシュランチの新メニューとして加えてみたので、是非ともご賞味頂けれ…
Pork Vindaloo…
【Pork Vindaloo】ポークヴィンダルー たまには南印カリーもどうかな…というわけで、ベンガルカリー番外編シークレットメニューとして「ポークヴィンダルー」をご用意してみました。 程よく酸味の効いたスパイシーなポー…
岩田屋カルチャースクール『学 IWATAYA』でのカレー教室、無事に終了しました
6月13日(日)はありがたいご縁で岩田屋カルチャースクール『学 IWATAYA』でのカレー教室。 簡単調理なのに奥深い味わい、コルカタの家庭料理の定番「Macher Jhol」をレクチャー。 ご家庭でも再現しやすいレシピ…
